Yurttaşın alım gücü azalırken, temel tüketim hususu fiyatları de yerinde durmuyor. Kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı olan peynir fiyatları bugün itibariyle et fiyatlarını geçti. TÜSEDAD Lideri Sencer Solakoğlu, “Hayvanlar kesite gidince süt bulunamadığı için sütlü mamul fiyatları arttı” dedi.
Gıda fiyatlarındaki artış yurttaşın gündemindeki yerini koruyor. Sütte üreticiye düşük fiyat verilmesi hayvanları bölüme zorlarken, süt üretimi TÜİK’e nazaran yüzde 4.4, bölüm temsilcilerine nazaran yüzde 15 düştü. Raflardaki fiyat artışı yüzde 175’i buldu. Bilhassa dar gelirli yurttaşın uzun müddettir erişmekte zorluk çektiği kırmızı etin fiyatı daha da arttı. Lakin bu ortada bir öbür temel besin hususu, etten daha da kıymetli hale geldi. Kaşar peynirin fiyatı kırmızı et fiyatını geçti. Bir sanal alışveriş sitesindeki fiyatlara nazaran, bugün itibariyle 700 gr kaşar peynir fiyatı ortalama 115-165 TL ortasında iken dana kıyma dana kuşbaşı fiyatları 110-150 liradan satılıyor.
Konuyla ilgili Cumhuriyet’e konuşan Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) İdare Heyeti Lideri Sencer Solakoğlu,süt fiyatlarının başıboş bırakılmaması için Ulusal Süt Kurulu kurulduğuna dikkat çekerken endüstricinin bu kurum da ele geçirdiğine dikkat çekerek, “Son periyotta gevşek para siyaseti yüzünden doların artması ve tarımın da dolara bağlı olmasından kaynaklı besin fiyatları arttı. Besin fiyatlarında devletin denetim edebileceği iki eser var. Bunlardan birisi et oburu ise süt” dedi.
“Ulusal süt kurulu büsbütün bypass geçildi”
Devletin maliyetleri dolar yüzünden artırmasını bildiğini lakin “bizi ilgilendirmez” dediğini söyleyen Solakoğlu, “Devlet Ulusal Süt Kurulu’nun marfetiyle süt fiyatlarını düşük tuttu. Biz de ‘süt fiyatını düşük tutarsanız çiftçiyi zorlarsanız, üretimden vazgeçer ve fiyatlar olağandışı halde artar, bunu denetim edemezsiniz’ dedik. Lakin Ulusal Süt Kurulu fiyatları bu türlü tutacakları konusunda ısrarcı oldu. Bugün geldiğimiz noktada süt fiyatlarını inanılmaz derecede baskıladılar. Çiftlikler kapandı ve çiftçiler üretimden vazgeçti. Haliyle arz düştü. Süt bulunamaz hale geldi. Ulusal Süt Kurulu büsbütün bypass geçildi ve artık piyasada ihalelerle süt satışı başladı. Bunun önüne devlet de geçemeyecek. Elindeki bütün gücü de devlet kaybettiği için şu anda özgür piyasa iktisadına nazaran işler devam ediyor. Süt arzı çok düşük olduğu için fiyatlar afaki formda artmaya devam edecek. Süt fiyatlarının artış trendinde olması peynire ve süt eserlerine önemli bir biçimde yansıyor” halinde konuştu.
“Yakında ete de artırım gelecek”
Solakoğlu kelamlarını “Biz çiftçiyiz, Türkiyenin üreten kısmıyız. Dolarizasyon çok yüksek olduğu için ki bunu da bu hükümet yaptı. Bir çok mevzuda yurtdışına bağımlıyız. Hasebiyle bizim şu anda bu yaşadıklarımızın sebebi 20 yıldır tarımı yöneten tıpkı hükümetin aman yurt dışında daha ucuz biz ithal edelim üretmeyelim başından kaynaklandı. Yani burada çiftçi hatalı değil, bilakis madur. Süt fiyatını çiftçi arttırmıyor. Dolar arttığı için maliyetlerin karşısında çiftçi ziyanına satamaz ancak satmaya da zorlandı. Çok fazla çifçi kalmadı. Ette de birebir şey yolda. Yakında eti de yüzde 30 yüzde 40 daha değerliye yemeye başlarız” vurgusuyla tamamladı.