İZMİR (İGFA) – Kimyasal gübre ve ilaç kullanılmayan organik sertifikalı eserlerde 1,6 milyon tonluk üretimle yıllık 1 milyar dolar ihracat sonunu geride bırakan Türkiye, dünya genelinde yaygınlaşan yeşil tarım hareketi sayesinde organik eserlerden 1,5 milyar dolarlık döviz getirisi elde etmeyi hedefliyor.
Kuru meyvelerden zeytinyağına, hububattan pamuğa 268 farklı eseri 311 bin hektar toprakta organik olarak gerçekleştiren Türkiye, yaklaşık 53 bin organik eser çiftçisiyle Avrupa’da 4. sırada yer alıyor.
AB, ABD ve Uzak Doğu üzere ülkelerin yeşil tarım projeleriyle organik bölümlerini büyütme gayesi koymasıyla pazarın süratle büyüyeceğini öngören ihracatçılar, memleketler arası fuarlarda aktifliğini artırıyor.
Organik eserlerde dünyanın en büyük buluşma noktası olarak gösterilen Almanya’daki BioFach Fuarı için hazırlıklarını tamamlayan ihracatçılar, 13-16 Şubat tarihleri ortasında Nürnberg’de organize edilecek fuardan yeni irtibatlarla dönmeyi planlıyor.
Ege İhracatçı Birliklerinin 2024 Ulusal İştirak Tertibini gerçekleştirdiği BioFach Fuarında toplam 37 Türk firması, eser ve projelerini tanıtarak yeşil tarım alanındaki argümanlarını yansıtacak.
SADECE ORGANİK SATAN SÜPERMARKETLER
Ege İhracatçı Birlikleri olarak organik eser ihracatında koordinatör birlik olduklarını, Türkiye’nin organik eser ihracatının yüzde 75’inin Ege Bölgesi’nden yapıldığını lisana getiren Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği İdare Şurası Lideri Mehmet Ali Işık, 1980’li yıllarda kuru meyveyle başlayan organik eser öyküsünün günümüzde çok farklı kesimlerde yapılan yatırımlarla kartopu üzere büyüdüğünü vurguladı.
Türkiye’nin tarımdaki potansiyelini organik alanda da kullandığını aktaran Işık, “Bizim ülkemiz bu hususta çok deneyim kazandı. Şu anda çiftçi sayımızla Avrupa’nın 4, dünyanın 13. ülkesiyiz. Bunu yaygınlaştırmaya çalışıyoruz.” dedi.
Dünya ticaretinde organik tarım pazarının 125 milyar doları aştığını, Avrupa’da yalnızca organik eser satan süpermarketlerin oluştuğunu, Türkiye’de de marketlerde organik reyonlar oluşmaya başladığını aktaran Işık, şöyle devam etti:
“Ülkemizin ana eserleri olan üzüm, incir ve kayısıda hem üretim hem ihracatta başkan durumdayız. 268 çeşit eserimiz var. Kuru meyvenin yanına taze zerzevat meyveleri dondurulmuş olarak ek ettik. Kiraz, vişne ve fındıkta açık orta öndeyiz. Yağlı tohumlar, zeytinyağları, bakliyat ve hububat üzere eserlerle çeşitliliğimizi her geçen gün artırıyoruz. 1 milyar dolar civarında ihracatımız var. Besin ihracatımız 500-600 milyon dolar civarında, pamuk ve organik dokumada 500 milyon dolara yakın düzeyde. Hasebiyle biz 1 milyar dolar sayısını geride bıraktık. Şu anki amacımız 1,5 milyar dolara ulaşmak.”
AB’nin pandemi sürecinde besin tedariğinde yaşadığı badirelerin akabinde ilan ettiği “yeşil mutabakatla” ziraî üretimde organik eserlerin hissesini yüzde 25-30’a çıkarma maksadı koyduğunu, tarım bütçesinin de yüzde 60’ını bu alana ayırmaya karar verdiklerini lisana getiren Işık, bunun organik eser pazarını büyük ölçüde artıracağına işaret etti.
Türkiye’nin dünyaya sunduğu organik eserlerin öteki bir ülkede bu kalitede yetişmediğine işaret eden Işık, “Bu eserleri göndermeye devam edeceğiz. Daha çok talep olacak. Zira kendi eserlerinin içine karıştırarak kullanıyorlar. Ekmek, pasta, salatalarında kullanılıyor. Bu nedenle bizim gayemiz ihracatımızı birinci etapta 1,5 milyar, daha sonra da 2 milyar dolara çıkarmak” dedi.
HAVZA MODELİYLE ORGANİK TARIMDA BÜYÜYEBİLİRİZ
Türkiye’nin organik üretim potansiyelini ortaya çıkarması için havza bazlı üretimin koşul olduğunu söyleyen Işık kelamlarına şöyle devam etti; “Ülke olarak havza bazlı üretime öncelik vererek 2030’a kadar organik tarımın hissesini yüzde 10’a çıkarabiliriz. Bunu yerlerin miras yoluyla bölünmesinin önüne geçerek, arazi bütünleştirmeye giderek, havza bazlı üretim yaparak başarabiliriz. Avrupa Birliği’nin 2030 maksadına paralel olarak, biz; Türkiye de havza bazlı üretime geçip, organik üretimin desteklenmesini istiyoruz. Böylelikle hem topraklarımızı korumuş hem de sağlıklı jenerasyonlar yetiştirmiş oluruz. Aynca dünyaya daha fazla katma kıymetli eser satarız.”
ORGANİK ESERİN FİYATI, GERÇEK FİYATTIR
Türk tüketicisinin organik eserlere ilgi gösterdiğini lakin bu eserlerin kıymetli olduğu tarafında bir algının bulunduğunu söz eden Işık, organik yetiştirilen eserin fiyatının o eserin gerçek fiyatı olduğuna dikkat çekti.
Işık, şunları kaydetti:
“Mesela üzümden örnek vereyim, dönümde 400-500 kilo civarında eser alırsınız. Lakin siz bunu ağır bir sulama, kimyasal gübreleme ve ilaçlamayla yaparsanız 700-800 kilolara hatta 1000 kilolara çıkarsınız. Bu tonajlara ulaştığınızda masraflarınız de düşer. Organikle ortada fiyat makası oluşur. Ancak siz eserin üzerindeki pestisiti, kimyasal gübreyi üzerinize almış olursunuz. Yani organik eserin fiyatı gerçek fiyattır.”
Türkiye’nin organik tarımda dünyada savını artırabilmesi için iç pazarda da büyümesi gerektiğine işaret eden Işık, tüketicinin bütçe sistemine uygun halde ve aşikâr eserlerle organik besin tüketmeye alışması gerektiğini kelamlarına ekledi.
BioFach Organik Eserler Fuarına Ege İhracatçı Birlikleri Ulusal İştirak Tertibiyle, “Armada Besin Ticaret Sanayi A.Ş., Ertürk Üzüm ve Tarım Ür. A.Ş., Göknur Besin Hususları Güç İmalat İth. İhr. Tic. ve San. A.Ş., Işık Tarım Eserleri Sanayi ve Ticaret A.Ş., Kesebetler Besin Hususları Hayvancılık Nak. İth. İhr. San. Tic Ltd. Şti., Mapekk Besin ve Sanayi Mamulleri İhracat ve Ticaret A.Ş., Meykon Meyve ve Kaynak Suları San. ve Tic. A.Ş., Murka Besin Tar. Ür. San. ve Tic. Ltd. Şti., Nimeks Organik Tarım Eserleri San. ve Tic. Ltd. Şti., Osman Akça Tarım Eserleri İth. İhr. San. ve Tic. AŞ, Pagmat Besin A.Ş., Saneks Kuru İncir İşl. Ve Tic. A.Ş., Senocak Besin Fındık Ent. Turz. Nak. İnş. San. Tic. Ltd. Şti., Seyranı Agro Besin San Dış Tic. Ltd. Şti. ve Tunay Besin Sanayi ve Ticaret A.Ş.” katılırken, Türk organik dalı temsilcileri; “Atmey Besin İthalat İhracat Ltd. Şti., Aye Exocure Tıbb. Ür. San. Tic. A.Ş., Bay Trade A.S., Bulus Corap San ve Tic. Ltd. Sti., Ecoloni Besin ve Ekolojik Eserler San. ve Tic A.Ş., Eko Turka Dokumacılık Tarim Hayvancilik Nakliyecilik San. Tic. A.S., Ekofood Tarım ve Besin A.Ş., Seçkine Naturel Organik Besin San. ve Tic. A.Ş., Farmeks Tarim Eserleri San. ve Tic., Foodas Besin Sanayi ve Ticaret A.Ş., Küresel Kuruyemiş Şekerleme Besin ve San. Tic. Ltd. Şti., İzmir Organik Meyvecilik San. Tic., K.F.C. Besin Dokuma Sanayi İth. İhr. A.Ş., Kareks Import Export and Trading Co ltd., Kurt Gurme Ziraî Üretim ve Sanayi A.Ş., BONNY BITE, Mustabey Ciftligi Tarim Eserleri San. ve Tic. A.S., NIMS Besin Sanayi ve Ticaret A.Ş., Pirlanta Bakliyat Hububat Tar. Ür. San. ve Tic. Ltd. Şti., Simas Bulgur Besin San. Tic. Ltd Sti., SN Group Kozmetik Ambalaj Besin Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. ve Uzay Kimya San. ve Tic. A.S.” Türk organik kesiminin ihracat sayılarının artması için stand açarak eserlerinin pazarlamasını yapacak.